【種類】スパークリング 【度数】11.5% 【内容量】750ml
【国】スペイン 【品種】サレーロ(チャレロ) 25%/マカベオ 35%/パレリャーダ 40%
ボリューム
渋味
酸味
果実味
※メーカーによる目安です。
※アルコール度数はビンテージ(収穫年)によって異なる場合があります
テイスティング
柑橘系の香りとキリッとした酸味の爽やかな口当たり。どんな料理にも合う辛口のスパークリングワインです。
本体
1,314 円(税込1,419円)
生産者/畑の沿革
1861年創業のスペインを代表するカヴァのワイナリーです。スペインのみならず、世界約150ヵ国に輸出され多くの人々に親しまれており、スパークリングワインカテゴリーで世界No.1 の販売数量を誇るブランドです。※IMPACT DATABANK 2012 EDITION 2012年度 スパークリングワイン世界販売数量
栽培
フレシネ社は、1861年スペイン・バルセロナから南西に40Km離れたカヴァの故郷であるサン・サドルニ・ダ・ノイアにあるラ・フレシネーダ(トネリコの 木という意味)と呼ばれる地にペドロ・フェラーによって設立されたワイナリーです。ペドロは13世紀から代々受け継がれた広大な土地に葡萄を栽培し、その生涯をカヴァ 造りに捧げました。
醸造
フレシネは、シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法によるスペイン産スパークリングワイン(原産地呼称「カヴァ」)です。契約農家で栽培されたぶどうは手摘みで収穫。使用する酵母は自社培養、瓶内熟成期間は18ヶ月以上。フレシネは一番絞りの50%を使用。
料理
どんな食事にも合わせやすく、特に和食との相性は抜群です。