生産者/畑の沿革

1884年ポートに創業された歴史あるワインメーカー。ヴィーニョ・ヴェルデ、ドウロ(ポートとスティルワイン)、トラズ・オス・モンテス、ダン等に広大な自社葡萄園を所有、品質の高いディリーワインから見事なヴィンテージポートまで数多くのポルトガルワインを送り出すポルトガル屈指のワイン生産者です。

栽培

モスカテル種を使ったワンランク上の甘口スパークリングワイン。女性のように華やかで繊細なワインです。

醸造

手摘みシャンパンと同じ瓶内二次発酵

料理

6～8度くらいに冷やして食前・食後に。オードブルなどの前菜やチーズケーキや杏仁豆腐、パンナコッタなどのデザートにも好相性です。