生産者/畑の沿革

1974年、欧州系葡萄を原料に純粋な国産ワイン製造を目的に設立。以来、純国産原料のみにこだわり続けております。

栽培

葡萄は北海道の余市の契約農家で栽培され、ケルナー葡萄はドイツ原産の品種になり、北海道の風土に適した専用品種として評価も高く、北海道で造られるワインの代表的品種になります。

醸造

ケルナーはリースリングの改良品種としてドイツで開発され、穏やかな酸味を持つ特性を、ドライ感のある味わいに仕上げました。

料理

白身魚のフライ、キッシュにも合います。