生産者/畑の沿革

カルベ社の創設は1818年。当時、一般のワイン商が葡萄やワインの「買い付け」のみに終始していた中にあって、提携先の生産者に最新の技術を紹介・指導する特異な会社として脚光をあびました。この良心的な姿勢と品質至上主義により、カルベ社の周囲には広くボルドー全土から優れた農家や醸造元が集まり、 その信頼感の上にたって、カルベ社は“ボルドーを代表する銘醸としてのステイタスを築き上げてきたのです。 "

栽培

化学肥料などを一切使わず、有機栽培で育てた健全な葡萄から醸された有機ワイン。

醸造

6ヶ月間の樽熟成を経て造られたワイン。

料理

ステーキ、トンカツ、酢豚など。